U vrelim letnjim danima, obožavatelji lubenica uživaju svakodnevno u slasnom ukusu ove lepotice. Znamo svi da, osim što su korisne za zdravlje, lubenice sadrže visok procenat vode pa su savršen izbor dijetalne poslastice. Skoro pa savršeno… samo jedna stvar nas nervira, zar ne? Eh, te semenke… Čistite li ih dok jedete lubenicu ili pre služenja? Ili kupujete ove nove „besemene“ lubenice? Pogledajte kakve koristi možemo imati od semenki pa dobro razmislite sledeći put pre nego što ih bacite.
Koje su koristi od semenki lubenice?
Semenke lubenice bogat su izvor hranljivih materija, sadrže vlakna, antioksidanse, minerale i esencijalne masne kiseline. Zbog svega toga, brojne su zdravstvene prednosti njihovog konzumiranja.
- Za zdravo srce i krvne sudove
Povoljno utiču na zdravlje srca jer su odličan izvor magnezijuma. Sadrže citrulin, moćni antioksidans, koji pospešuje širenje krvnih sudova i pomaže kod arterioskleroze, hipertenzije i angine pektoris.
- Za zdrav urinarni trakt
Semenke lubenice koriste se za lečenje bolesti bubrega i čišćenje mokraćnih puteva. Čaj od ovih semenki se koristi za uklanjanje kamena i peska iz bubrega.
- Povoljan uticaj na sistem organa za varenje
Zbog visokog sadržaja dijetetskih vlakana, koja su neophodna za normalno funkcionisanje probavnog trakta, semenke lubenice pomažu i kod crevnih parazita, obolelima od žutice i upala u crevima.
- Podižu imunitet
Sadrže dosta cinka koji je ključan u proizvodnji i aktiviranju imunih ćelija koje štite organizam od bolesti i infekcija.
- Za zdrave kosti
Semenke lubenice sadrže i kalcijum, a ovaj mineral je zaslužan za zdravlje koštanog sistema, za bolju funkciju mišića i nervnih ćelija.
- Imaćete lepšu kožu i kosu
Semenke obiluju proteinima i esencijalnim masnim kiselinama pa su tako korisne u održanju zdrave kože i kose, smanjuju upalne procese i sprečavaju pojavu akni.
Kako koristiti semenke lubenice?
Ukoliko samo progutate sirovu semenku od toga nećete imati nikakve koristi. Čak, ukoliko progutate mnogo semenki, možete naneti štetu svom organizmu. Naš želudac nije u stanju da ih svari, one će samo proći kroz naš digestivni trakt i izbaciće se iz organizma u istom obliku. Hm…ako gutate cele sirove semenke, onda ste ovo, pretpostavljam, primetili.
To zapravo znači da nijedan koristan sastojak semenke lubenice nije zadržan u našem telu. Sa druge strane, veća količina može izazvati nadutost, gasove, zatvor i nelagodu osobama koje inače pate od stomačnih tegoba poput sindroma iritabilnog creva.
Kako, onda, koristiti semenke lubenice?
Pošto smo ustanovili da nemamo koristi od gutanja celih, sirovih semenki, da bismo iskoristili korisne sastojke, potrebno ih je žvakati ili koristiti mlevene. Nekoliko je načina upotrebe.
- Pečene u rerni kao grickalica
Egipćani, naprimer, ovo smatraju jednom od najboljih grickalica i često ih koriste. Na kratko ih propecite posoljene na pek papiru u rerni.
- Mlade, bele, proklijale semenke
Ne koristite crne, već samo bele, mlade semenke lubenice. Ostavite ih da proklijaju u vodi, za šta će im biti potrebno oko 7 dana, a zatim ih jedite kao užinu same ili zajedno sa pahuljicama i jogurtom. Imaju fantastičan ukus.
- Mlevene semenke
Na kratko ih prosušite, sameljite u blenderu pa ih možete posipati po željenom obroku, ubaciti u kašu ili koristiti na bilo koji drugi način.
- Čaj od semenki lubenice
Najmoćniji od svih načina upotrebe. Ovaj čaj može izbaciti kamenac i pesak iz bubrega i eliminisati toksine iz organizma. Četiri kašike mlevenih ili sitno seckanih semenki lubenice preliti sa pola litre ključale vode, ostaviti da se ohladi, procediti i piti u toku dana. Ovaj čaj bi trebalo, za bolji rezultat, piti najmanje četiri puta nedeljno.
Leave a Reply